Recupero “Caciofiore” dei Sibillini

 L’Assessorato all’Agricoltura ha presentato insieme alle altre Province e alla Regione Marche le specialità della tradizione maceratese. Di particolare interesse la riscoperta, in collaborazione con Cermis ed il Centro Analisi Sensoriale, del Caciofiore dei Sibillini, un formaggio che riappare sulle tavole dopo 50 anni.

Contenuto inserito il 19/04/2009 aggiornato al 22/04/2010
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